Dalwhinnie Winter's Gold е едномалцово уиски, добавка през 2015 г. към гамата на дестилерията на Highland, вдъхновена от студения климат в отдалечената част на Шотландия, където, както отбелязва етикетът е „изработено от студа“. То е направено само с от дестилат, който приготвен само в периода между октомври и март. Ароматът му е свеж, плодов, сладък, с усещане за праскови, мед и портокали. Долавят се нотки на ванилия (бъчвите са от нов американски дъб) и мента, с яркото присъствие на малцов аромат. Вкусът първоначално е плодов на малц и портокали, както и сладки с мед. В последствие бързо се развива към дъбови подправки, пипер, джинджифил и канела. Финалът е средно дълъг, по-скоро остър, горчив, с леки нюанси на портокали.