Всеки релийз на 16-годишният сингъл малц Fettercairn ще покаже пътуване на зреене, което подобрява характера на тропическата дестилерия, получен от процеса на дестилация с меден охлаждащ пръстен. Изданието от 2022 г. обединява напитката от узрели шери бъчви и финиширани бъчви от шери. Ръчно подбрана трилогия от 1-во и 2-ро пълнене Oloroso, Pedro Ximenez и бивши бъчви от бърбън, фино балансирани, за да подчертаят красотата на стила на тропическата къща.

Вкус
Сушени екзотични плодове, леко сиропирани смокини, грейпфрут и нотки на зрял дъб.

Завършек
Слънчеви стафиди, зряла гуава, сладкарски подправки и качества на какао, обработени с кресчендо от естествена ванилия. Финалът включва влажен джинджифилов сладкиш, маракуя, печена ябълка, подплатени с нежни нотки на печено кафе.

Алкохол - 46.4%
Количество - 0.7л

Нашият основател, сър Александър Рамзи, беше един от шотландските земевладелци, които провеждаха кампания за лицензиране на дестилацията на скоч уиски. През 1824 г. той е един от първите, които кандидатстват за лиценз и дестилерията Fettercairn е открита. Но въпреки кампанията на Рамзи за регулиране, той беше хитър бизнесмен и нае нелегални производители на уиски, за да бъдат първите му стопани. Той призна, че само те притежават знанията и уменията, от които се нуждае. Така че от самото начало ние правим нещата малко по-различно в "преследването" на страхотно уиски.

1829г
През 1829 г. имението Fasque на Рамзи, в което се намират сградите на дестилерията, е продадено на семейство Гладстон. Техният най-известен син е Уилям Гладстон – британски министър-председател четири пъти през края на деветнадесети век. Гладстоун беше голям приятел на индустрията с шотландско уиски. Той премахна данъците върху малца и "делът на ангелите" и въведе законодателство, което позволява за първи път да се продава скоч в стъклени бутилки.

1861г
Село Fettercairn има толкова богата история, колкото и дестилерията. То се намира в сърцето на богата земеделска земя - красива селска среда, която винаги е привличала посетители. На 20 септември 1861 г. кралица Виктория и нейният съпруг Албърт се измъкват от близкия Балморал, за да останат инкогнито в Ramsay Arms (все още селската кръчма). Те се наслаждаваха на напитки и храна, всичко това тайно. По-късно селяните издигнаха паметник в чест на посещението – внушителна арка, която все още стои в центъра на селото.



1950г - Въвеждане на охлаждащия пръстен
В средата на 50-те години на миналия век производителите на уиски във Fettercairn експериментират, търсейки начини да създадат по-чист израз на своята напитка. Те откриха, че изливането на вода все още охлажда медта, увеличавайки кондензацията вътре, така че само най-леките изпарения могат да се издигнат за събиране. Те оформиха медна тръба около горната част на казана, за да го поливат непрекъснато с вода - гениално и практично решение, което остава уникално в производството на шотландско уиски и до днес.